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Arrivée
Interior del restaurante con mesas  - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Terraza exterior con mesas  - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Barra del restaurante - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Detalle de un rincón del Restaurante Casa Antonia - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.
Interior del restaurante con mesas  - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Terraza exterior con mesas  - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Barra del restaurante - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Detalle de un rincón del Restaurante Casa Antonia - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.

Casa Antonia : le goût de la tradition

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Plaza Del Santo Niño, Nº10, Gaucín, 29480
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Casa Antonia est un projet assez jeune souhaitant miser sur la tradition en tant que caractère propre. Le restaurant ouvrit ses portes en mars 2008 afin de concrétiser une idée de Sebastián Márquez : « Chez moi, j'ai toujours bien mangé, et je me suis dit, pourquoi ne pas le partager avec les gens ? »
À la tête des fourneaux se tient justement Antonia Carrero, la mère de Sebastián, plus connue comme Antonia la Hechicera, qui prête son nom à ce restaurant. Les recettes traditionnelles d'Antonia renvoient à des saveurs d'antan et la qualité des ingrédients acquiert autant d'importance que leur élaboration.
Chez Casa Antonia, les salades sont préparées avec des légumes de saison en provenance du potager familial, cultivés avec soin par Joaquín Márquez, et d'autres produits écologiques du terroir.
Le convive a le choix parmi des plats tels que le filet de porc aux Œufs, l'abadèche grillée, le chien de mer mariné, les « masitas » de chorizo ou la traditionnelle « sartená ». Le tout arrosé des vins de Gaucín, du terroir de Ronda et d'autres régions vinicoles espagnoles telles que Rioja ou Ribera del Duero.
Casa Antonia ouvre ses portes du mardi au dimanche de 9 à 23 heures.

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