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Gastronomie

La Costa del Sol possède une tradition gastronomique que vous pourrez déguster dans ses nombreux bars et restaurants, dont beaucoup d’entre eux sont allés plus loin en fusionnant la cuisine traditionnelle avec de nouvelles techniques et produits, pour faire évoluer les plats typiques de Málaga sans jamais perdre leur essence.

Plats et produits typiques de la province

Si vous souhaitez goûter quelques-unes des recettes typiques de la province de Málaga, ne manquez pas l’ajoblanco, la salade de Málaga et la porra antequerana. Nous vous...

La Costa del Sol possède une tradition gastronomique que vous pourrez déguster dans ses nombreux bars et restaurants, dont beaucoup d’entre eux sont allés plus loin en fusionnant la cuisine traditionnelle avec de nouvelles techniques et produits, pour faire évoluer les plats typiques de Málaga sans jamais perdre leur essence.

Plats et produits typiques de la province

Si vous souhaitez goûter quelques-unes des recettes typiques de la province de Málaga, ne manquez pas l’ajoblanco, la salade de Málaga et la porra antequerana. Nous vous recommandons également de commander quelques tapas, de petites portions qui vous permettront de goûter une plus grande variété de plats.

S’étendant sur 161 km de littoral, la Costa del Sol possède une culture gastronomique basée sur les produits de la mer. Dans les zones côtières, vous devez absolument goûter au poisson frit. Et si vous souhaitez plus de variété, commandez une friture de Málaga composée de plusieurs types de poissons. Autre star de la gastronomie de la côte, la brochette de sardines, que vous pourrez déguster dans les chiringuitos (bar de plage) de la province.

Boutiques gourmet : quels produits acheter

Dans ces boutiques vous pouvez acheter des vins avec appellation d’origine de Málaga, de l’huile d’olive vierge extra, des conserves et des délicatessen comme le jambon ibérique.

Si vous souhaitez acheter des produits locaux, nous vous recommandons les raisins secs de Málaga, l’ajobacalao de Vélez-Málaga, le miel de canne à sucre de Frigiliana ainsi que la charcuterie et les fromages de la province.

Le centre de Málaga regorge d’établissements vous permettant d’acheter tous ces produits délicatessen et beaucoup d'autres. Si vous choisissez de faire une excursion dans l’une des destinations de la Costa del Sol, vous trouverez également des boutiques où vous pourrez acheter les produits typiques de la province de Málaga.

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