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Villages et Gastronomie
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Villages et Gastronomie

Lors de votre visite des villages de la province de Málaga, ne manquez sous aucun prétexte les plats les plus traditionnels. Tandis que les zones côtières se distinguent par leurs fruits de mer, l’arrière-pays vous offre son gibier, sa charcuterie et ses fromages.

Sur le littoral de la Costa del Sol, venez déguster les brochettes de sardine ainsi que la friture de pescaíto (poisson). L’ajoblanco (soupe froide aux amandes) ainsi que la salade de Málaga font également partie des recettes les plus traditionnelles.

Si vous vous rendez dans la ville de Málaga et souhaitez goûter...

Lors de votre visite des villages de la province de Málaga, ne manquez sous aucun prétexte les plats les plus traditionnels. Tandis que les zones côtières se distinguent par leurs fruits de mer, l’arrière-pays vous offre son gibier, sa charcuterie et ses fromages.

Sur le littoral de la Costa del Sol, venez déguster les brochettes de sardine ainsi que la friture de pescaíto (poisson). L’ajoblanco (soupe froide aux amandes) ainsi que la salade de Málaga font également partie des recettes les plus traditionnelles.

Si vous vous rendez dans la ville de Málaga et souhaitez goûter un plat typique de l’arrière-pays, nous vous recommandons de faire une excursion dans le Parc Natural de Los Montes de Málaga, à quelques minutes de la ville, et de visiter une de ses auberges typiques. Leur plat-vedette : le Plato de los Montes.

Antequera et sa contrée sont également des zones de l’arrière-pays aux plats et produits typiques immanquables. Un des plus populaires est la porra (soupe froide à la tomate), bien que le mollete (sorte de pain), l’huile d’olive et les mantecaos (gâteaux traditionnels) soient également à mentionner.

Les viandes, les champignons, la charcuterie et les vins font partie des délices de la Serranía de Ronda. La queue de taureau ou la menestra a la rondeña (jardinière de Ronda) font partie des recettes à ne pas manquer.

L’olive aloreña est également un produit qui vous ravira, traditionnel du Valle de Guadalhorce et disposant de sa propre Appellation d’Origine.

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