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Algatocín

Ayuntamiento, C/ Fuente, 2, Algatocín, 29491
Fax : +34 952 15 00 81
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Pueblo de Algatocín - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Pueblo de Algatocín - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Pueblo de Algatocín - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Pueblo de Algatocín - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.
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  • Ce petit village, de maisons blanches, typiquement andalouses, se trouve aux montagnes qui séparent les rivières Genal et Guadiaro, en pleine « Serranía de Ronda ». La particulière structure urbaine d´ Algatocín d´origine morisque, est échelonnée et s´ adapte à la pente du terrain de rues étroites et sinueuses. D´entre le blanc de ses maisons émergent quelques constructions du XVIIIº siècle avec des élégants blaisons héraldiques.

    L´ environnement naturel qui entoure Algatocín, avec de verts châtaigniers, de chênes verts et de chêne-liège, est idéal pour réaliser des randonnées. En promenant il est obligé de faire une pause pour jouir de l´excellente charcuterie qui forme part de sa gastronomie. Un lieu idéal pour les amants de la nature de la bonne cuisine.

    À NE PAS MANQUER

    MONUMENTS

    Le « Mirador del General » à peine à un kilomètre du centre d´Algatocín , est un balcon qui regarde la vallée de la rivière et qui offre un beau panoramique orné par les hameaux blancs des villages de la « Serranía de Ronda » comme « Alpandeire », « Faraján », « Jubrique » ou « Genalguacil ».

    L´Eglise « Nuestra Señora Del Rosario », élevée sur l´ancien palais de la princesse Algotisa, est la construction la plus importante d´Algatocín. Elle date du XVIº siècle, bien qu´elle ait souffert de nombreuses reformes et des ajoutés depuis lors.

    Son structure se distribue en en trois nefs en plein cintre, avec le cœur au fond, flanqué par deux chapelles. La nef centrale est couverte par une voûte et les parties latérales ont les plafonds plats.

    L´intérieur garde quelques œuvres d´art du XVIIIº siècle, comme une image de « San Francisco de Asís » en bois polychrome ou une lampe en argent.

    La « Ermita del Calvario » a une situation privilégiée en haut du village. De là on peut diviser l´impressionnante vallée du « Genal »avec les villages voisins : « Alpandeire » et « Farajan ».

  • COMMENT ARRIVER DE MÁLAGA À ALGATOCÍN

    Algatocín est à 134 kilomètres de Málaga. Pour y arriver on recommande aller par l´Autoroute du Mediterrennée (A-7) jusqu´à Manilva. À ce point il faudrait prendre la A-377 et après la A-369 pour arriver à Algatocín.

    Si on part de Ronda, ville principale de la contré où se trouve Algatocín, il faut seulement prendre la A-397 puis la A-369 faisant un parcours de 33 kilomètres.

  • RESSOURCES NATURELLES

    En vivant avec ses voisins, on découvrira que ce village est un exemple de respect avec la nature. On verra l´amour pour la végétation aux rues du village, pleines de plantes, de fleurs et vergers à chaque pas. L´environnement naturel qui entoure « Algatocín », avec le vert des châtains, des chênes et de chêne-liège, est idéal pour réaliser des activités et des sports à la nature. Une promenade aux les alentours vous permettra découvrir les sangliers, les renards, les lapins, ou écouter le chant du coucou et du rossignol.

    FÊTES POPULAIRES

    On recommande visiter Algatocín au début d´octobre, quand a lieu l´évènement le plus enraciné de la localité. Ce sont les fêtes en honneur de la « Virgen Del Rosario », patronne locale, dont on peut jouir de défilées de masques, de danses et d´une belle procession.

    Pendant le reste de l´année on remarque les évènements suivants :

    Février : pendant la festivité de « La Candelaria » on célèbre une messe où on présente les enfants nés avant ce jour. Les participants se rendent avec des gâteaux de pain, pour être bénis. Finalement la Vierge sort en procession. Dans ce mois aussi finissent à Algatocín les fêtes du Carnaval à la vallée du Genal, ce qui fait que beaucoup de voisins des villages proches se rendent pour jouir des actuations des « comparsas » du « pasacalles » et des concours de déguisements.

    15 Mai : on célèbre le pèlerinage de « San Isidro » à l´enclave connu comme « El Salitre ». Ils se rendent non seulement les habitants d´Algatocín, mais aussi ceux du reste des villages de la « Serranía ».

    24 Juin : au « Fiestas de San Juan » les habitants appellent « Juan »ou « Juana » livre du vin aux assistants. Il ne peut pas manquer non plus le bûcher où on brûle un bonhomme remplis de paille et chiffons.

    « Corpus Christi » : on organise la procession du « Santísimo ». On orne les rues et les places des villages et on installe des autels dans plusieurs coins.

    Décembre : il y a une tradition très curieuse à Algatocín, ce sont les « Mañanitas », célébrées la semaine antérieure à la Nuit de Noël. Durant ces jours, les habitants d´Algatocín se réveillent à six heures pour chanter des cantiques par le village annonçant l´arrivée de Noël.

    GASTRONOMIE

    Les éléments essentiels de la gastronomie d´Algatocín sont l´huile d´olive, les produits du verger, et le pain au four aux bûches. Les villages de la vallée du Genal comme Algatocín ont su introduire dans sa gastronomie les produits du terrain en fonction de la saison. Au printemps les ragoûts avec d´herbes sauvages (« tagarninas », fenouil, »collejas », asperges verts) sont les plus communs. En été les plats typiques sont la « tortillas de acelgas »et le « gazpacho campero » (soupe froide de tomates, concombre, piment, ail et huile d´olive). Et pendant toute l´année on peut déguster des plats plus forts comme la « olla serrana », et des ragoûts de lapin.

    Mais Algatocín est connu aussi par sa charcuterie et ses produits à base de viande élaborés de forme traditionnelle. Son excellent « chorizo » et d´autres produits de haute qualité peuvent s´acheter à la plupart des magasins du village.

    En ce qui concerne la pâtisserie, on remarque les « Gachas » de farine et miel de tige, les « Alfajores » (gâteaux d´amendes qui se mangent à Noël), les « Pestiños » (délicieux gâteaux d´ origine arabe) et la « Meloja » (une espèce de miel de citrouille).

  • Histoire

    Les restes archéologiques découverts à Cerrogordo confirment la présence de l"homme dans la commune d"Algatocín depuis l"époque romaine. Cependant, la fondation du village actuel remonte à la période musulmane. L"histoire documentaire de la ville commence par l"arrivée sur ces terres de la tribu berbère Al Atusiyin.

    Diego Vázquez Otero affirme qu"Algatocín se situait à l"origine sur le versant de la rivière Guadiaro. Lorsque la localité fut transférée sur le plateau qu"elle occupe aujourd"hui, elle fut la résidence de la princesse Algotisa, fille d"Abomelia, deuxième roi maure de Ronda. D"après la tradition orale, il semblerait que le nom de cette ville de montagne provient du prénom de cette princesse.

    Algatocín fut conquise par les troupes castillanes à la fin du XVème siècle et ses terres furent repeuplées par de vieux Chrétiens. Quelques décennies plus tard, l"église paroissiale de Nuestra Señora del Rosario fut érigée. Il s"agit aujourd"hui de la principale construction de la ville. Deux siècles plus tard, les demeures du dix-huitième siècle avec leurs façades à portiques et leurs blasons furent construites, que l"on peut encore contempler dans l"actualité.

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Caractéristiques

  • Habitants (501- 1 000)
  • Zone à l'intérieur des terres

Carte et indications

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