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Journée du boudin noir de Canillas

Journée du boudin noir de Canillas

  • 29 Avr 2018
  •  
Plaza de la Constitución, 22 - 29716 Canillas de Aceituno, Canillas de Aceituno, 29716
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La « Journée du boudin noir » est une journée gastronomique célébrée à Canillas de Aceituno (Malaga). L'acteur principal de la journée est le boudin noir de Canillas, élaboré avec de l'oignon et selon la recette traditionnelle de Canillas de Aceituno.

Le dernier dimanche du mois d'avril, coïncidant avec la fête de la Vierge de la Cabeza (patronne du village), des milliers de personnes se donnent rendez-vous au cœur du village. Près de la Mairie et de l'Église, les habitants distribuent parmi les visiteurs un boudin noir exquis (élaboré au style de l'Alpujarra), accompagné de bière et d'un vin du terroir.

Une fête, où l'excellence de la gastronomie de la Axarquía est mise en valeur, qui comprend depuis les produits du jardin potager, étant les subtropicaux le principal représentant, au poisson recueilli de Caleta de Vélez en passant par ses viandes extraordinaires.

En 1987, coïncidant avec cette date, la Ire Journée du boudin noir a été célébrée.

Horaires d'ouverture

  •  (29 Avr 2018)

Carte et indications

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