Journée de la Cruz de Mayo. Iznate

Cette fête traditionnelle est célébrée depuis toujours à Iznate le premier samedi de mai. La journée de la croix est commémorée en ce jour, cette année le 5 mai.

Cette fête aussi particulière possède un sens spécial pour les habitants d'Iznate. De plus, « El Día del Hornazo » est célébré pendant la journée, un gâteau typique de la gastronomie d'Iznate. Ce délice est composé d'une galette décorée au centre avec un œuf. Les ingrédients principaux sont l'huile d'olive, la farine, l'anis, l'anis vert, etc.

Jadis, les voisins d'Iznate sortaient dans les champs pendant la journée, pour goûter ce gâteau typique, mais chaque voisin suivait une route différente. Cela fait déjà quelques années que tous les habitants et les visiteurs qui viennent profiter de cette fête se concentrent sur le fleuve d'Iznate, pour partager cette délice et bien d'autres mets et passer une journée de loisir en famille et entre amis.