Pour vous assurer la meilleure expérience, ce site utilise des cookies. En savoir plus ici.Plus d’informations

×
Buscar
Mes preferes 0
Arrivée
Fritura malagueña-Provincia de Málaga y su Costa del Sol.

Friture de poisson de Malaga


Partager

Aller à la Côte du Soleil et ne pas goûter le « pescaíto frito » et pareil qu´aller à la plage et ne pas se baigner !
Alors que la meilleure manière de manger le poisson et que tout le monde aime est en friture. Quelques gouttes de citron pour déguster la grande variété de poisson de la côte de Malaga. Tout dans deux pas simples !

Ingrédients :
Poisson : anchois, c´est mieux s´ils sont «victorianos »( très petits et propres de la côte de Malaga), rougets, calamars, petits calamars…Choisisez celui que vous aimez le plus ou bien le plus proche.
De l´ huile vierge d´olive extra.
De la farine.
Du citron.

Préparation :
Nettoyezle poisson et ajoutez le sel.
Versez un bonne quantité d´huile d´olive dans une poêle et faites chauffer.
Roulez le poisson par la farine et faite le frire en petites quantités toujours avec l´huile bien chaude pour que la farine ne se sépare pas.
Conseils :
Vous devez éliminer l´excès de farine avant d´introduire le poisson dans le poêle pour eviter qu´il se brûle.
Vous pouvez ajouter su persil frit par-dessus du poisson.
Pour absorber l´excès d´huile mettez du papier absorbant sous la friture et enlevez avant de manger.
À ne pas manquer des gouttes de citron !

Liens d'intérêt

  • Plaza de la Marina,4
  • 29015 Málaga
  • Tel: +34952126272
  • Fax: +34952225207
  • info@costadelsol.travel

© 2018 Turismo y Planificación Costa del Sol S.L.U. Tous droits réservés