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Restaurante Sollo - Provincia de Málaga y Costa del SolRestaurante Sollo - Provincia de Málaga y Costa del SolRestaurante Sollo - Provincia de Málaga y Costa del Sol
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Sollo Restaurante

Urbanización Reserva del Higuerón, Av. del Higuerón, 48, Fuengirola, 29640
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Diego Gallegos, chef du Sollo Restaurante, donne vie aux plats de ce restaurant. Connu comme étant « le chef du caviar », cet enquêteur gastronomique a obtenu la prestigieuse Étoile Michelin et un Soleil de Repsol. Sa cuisine est basée sur le choix des matières premières toujours avec une conscience de fer envers l'environnement et l'aquaculture. Le produit vedette du Sollo Restaurante est le caviar, et ils organisent des dégustations de ses trois caviars de Riofrío : Russian, iranien et écologique, mariés avec un cava exclusif.

Le Sollo Restaurante offre la possibilité de visiter ses installations et de réaliser une dégustation de caviar mariée avec du cava. Pendant les mois d'été, des visites guidées à sa pisciculture de Ríofrio sont organisées sur rendez-vous préalable.

Si vous voulez en savoir plus sur Sollo Restaurante, ne manquez pas la publication de notre blog Sollo Restaurante, caviar en tu paladar.

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  • 29015 Málaga
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