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Alhaurín el Grande
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Histoire
Gastronomie
  • On peut contempler le paysage typique de la Vallée du Guadalhorce dans la commune de Alhaurín el Grande, situé sur le versant de la Sierra de Mijas et à proximité des vastes champs de culture si typiques de la région. Outre les paysages naturels, vous pourrez également profiter de la Semaine Sainte déclarée d'Intérêt Touristique National ou apprendre comment élaborer l'huile d'olive au Moulin de la Paca.

    Le village dispose d'un Musée de l'Agriculture avec des outils et des objets authentiques utilisés pour les travaux agricoles de la comarque et qui vous permettront de découvrir la vie quotidienne de ses habitants.

    À NE PAS MANQUER À ALHAURÍN EL GRANDE

    MONUMENTS

    Le Moulin de Paca est une visite incontournable pour les visiteurs de Alhaurín el Grande, une attraction touristique vieille de plus d'un siècle où vous découvrirez la méthode de production d'huile traditionnelle. Par ailleurs, le Moulin Mauresque de los Corchos est un exemple intéressant de moulin hydraulique des XV-XVIème siècles. Au long de notre promenade, nous arriverons calle San Rafael en traversant un bel arche: c'est le Portón de San Rafael.

    Vous verrez également l'Arco del Cobertizo, qui faisait partie de l'enceinte défensive dans l'antiquité ainsi que les gisements archéologiques romains.

    L'enclave religieuse principale est l'église de Nuestra Señora de la Encarnación, construite au XVIème siècle au même endroit où avait été érigée une construction arabe. La Virgen de Gracia, patrone de la commune, est la statue qui préside cette église à trois nefs.

    La commune a deux ermitages qui sont le siège des deux confréries les plus importantes de la région; d'un côté, l'ermitage de la Santa Vera Cruz qui accueille le Santo Cristo de la Vera Cruz, la confrérie ""des verts". D'un autre côté, l'ermitage de San Sebastián, siège de la confrérie de Nuestro Padre Jesús Nazareno, "les violets".

    Finalement, la Fontaine Lucena ou de los Doce Caños, à la sortie du village, accueille le voyageur avec la rumeur agréable de son cours d'eau.

  • Alhaurín el Grande se trouve à 30 min en voiture de Málaga. On s’y rend en prenant la route nationale N-340 puis la déviation vers la route de Coín. Elle traverse Alhaurín de la Torre jusqu’à Alhaurín el Grande.

  • RESSOURCES NATURELLES

    Étant donné sa situation près de la Sierra de Mijas, Alhaurín el Grande est un lieu parfait comme point de départ de randonnées ou de circuits de cyclotourisme, comme par exemple, la route de la Fontaine del Acebuche. La région possède une intéressante végétation et une faune composée par des bouquetins ibériques, des renards et même des oiseaux rapaces.

    CENTRES DE LOISIRS

    L'Alhaurín Golf Club est un terrain de golf de 18 trous conçu par le célèbre joueur Severiano Ballesteros. Cet espace sportif offre de belles vues sur la Sierra de Mijas et la mer Méditerranée. Soulignons que la marque d'identité particulière du terrain principal est qu'il est situé sur une orographie très inégale.

    FÊTES POPULAIRES

    La fête que les habitants de Alhaurín el Grande célèbrent avec le plus de ferveur et dont ils sont le plus orgueilleux est la Semaine Sainte, déclarée d'Intérêt Touristique National. Elle est marquée par l'antagonisme des deux confréries, celle des "Violets" et celle des "Verts", dont les processions ont lieu le jeudi et le vendredi saints respectivement.

    Ces deux confréries célèbrent aussi d'autres fêtes dans la commune comme la sortie annuelle des "Verts" au mois de mai ou la sortie des "Violets" lors du Corpus Christi; ainsi qu'une fête conjointe lors de la festivité du Cristo de las Agonías.

    Outre la religion, à Alhaurín el Grande, on célèbre la Nuit Flamenca de Alhaurín au mois de juillet, lors de laquelle les amateurs de flamenco participent et assistent à des concerts dans le village.

    Enfin, en mémoire des liens de l'écrivain britannique Gerald Brenan avec Alhaurín el Grande, on célèbre tous les ans le Concours de Nouvelles Gerald Brenan.

    GASTRONOMIE

    Les plats typiques de la région se trouvent très bien représentés dans ce village de la Vallée du Guadalhorce. Les migas (morceaux de pain grillé à l'ail, charcuteries et poivrons frits), le gazpacho (tomates, poivrons, concombres, ail, pain et huile, le tout trituré et servi froid) et les soupes typiques de la terre font partie du goût gastronomique de la commune. Il convient de souligner le célèbre "pan cateto" (pain rustique) et pour les pâtisseries, les gâteaux à l'huile ainsi que les ayuyas (pâte frite, servie avec du sucre et de la cannelle) et les beignets traditionnels.

  • Histoire

    Alhaurín el Grande a accueilli des colonies humaines depuis le Néolithique, comme l’attestent des haches en pierre découvertes à Huertas Altas. La commune a ainsi accueilli des Ibères, des Phéniciens, des Grecs et des Romains. Les arcs d’un aqueduc à proximité de la Fontaine Lucena et quelques bassins appartiennent à cette dernière époque. Une statue d’albâtre et plusieurs pièces de monnaie de Dioclétien ont été découvertes à cet endroit, tandis que des chapiteaux toscans ont été mis au jour à Haza del Tesoro.

    Les Musulmans donnèrent son actuel emplacement au village. Ils érigèrent également une forteresse à l’endroit occupé aujourd’hui par l’église paroissiale de Nuestra Señora de la Encarnación et construisirent l'Arc du Cobertizo. Sous la domination arabe, Alhaurín atteint un plus grand dynamisme économique basé sur l’exploitation rationnelle de l'eau pour les cultures.

    Après la conquête de la ville par les troupes chrétiennes en 1487, on procéda au partage du territoire entre les nouveaux habitants. Ce fut alors que les Rois Catholiques ajoutèrent « el Grande » au nom de la ville. Certains historiens avancent que « Alhaurín » signifie « Jardin d'Allah ». D'autres pensent qu'il s'agit de « La fosse » ou « La Vallée ». D'autres l'interprètent comme « Les libres ».

    Les descendants des Chrétiens qui s’établirent sur ces terres achetèrent sa juridiction en 1634. Dès lors, Alhaurín el Grande devint indépendante. Cette belle localité de la Vallée du Guadalhorce a su préserver au fil des siècles ses coutumes et ses traditions les plus ancrées. La Toison d'or, un symbole présent sur le blason de la ville et accordé par Charles V, est un legs de son intéressante histoire.

    Gerald Brenan à Alhaurín el Grande

    Alhaurín el Grande fut le lieu choisi par le célèbre écrivain et voyageur anglais Gerald Brenan pour y passer les dernières années de sa vie. Né en 1894, il s’agit de l’un des plus prestigieux et réputés écrivains de l’époque, qui se vit par ailleurs décerner la distinction de Chevalier de l’Ordre de l’Empire britannique en 1982. En 1970, après avoir parcouru une grande partie d’Andalousie, il s’établit dans ce village de la province de Málaga. En 1989, la fondation Gerald Brenan fut créée et, depuis 2004, Alhaurín el Grande organise un concours de récit court qui porte le nom de son illustre habitant.

  • Les migas, le gazpacho et les soupes typiques de la terre font partie de la tradition gastronomique de la localité.On y prépare aussi des desserts et friandises comme les bollos de aceite, le fameux pain cateto, les ayullas ou encore des beignets traditionnels.


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Caractéristiques

  • Habitants (10 001-25 000)

Carte et indications

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