Ce site web utilise ses propres cookies ainsi que ceux d'organismes tiers afin de regrouper l'information permettant d'optimiser la visite, bien qu'ils ne puissent en aucun cas servir à des fins personnelles.

Plus d’informations Cookies

Buscar
Mes preferes 0
Buscar
Mes preferes 0
Carratraca
Partager
Information
Visites recommandées
Comment arriver
Plus d’informations
Histoire
Gastronomie
  • Carratraca est une localité faisant partie du chef-lieu del Guadalteba, dans la région de Málaga, dans un paysage magnifique entre les monts d"Alcaparaín, de Baños et Aguas.

    Le tourisme de santé s"avère être une destination idéale à Carratraca, puisque déjà à l"époque des romains ses eaux de source étaient réputées pour leurs propriétés thérapeutiques et attiraient des milliers de voyageurs. Au XIXème siècle Carratraca était surnommée "Le petit Monte-Carlo". La vieille ville est d"ailleurs classée Patrimoine d"Intérêt Culturel.

    IMPOSSIBLE DE SE PERDRE À CARRATRACA

    MONUMENTS

    Les thermes ou le Balneario de Carratraca est l"attraction principale de cette localité. L"élégant bâtiment néoclassique de 1855 a accueilli de nombreuses personnalités, notamment l"écrivain Alexandre Dumas et le peintre Eugène Giraud.

    La Plaza de Toros est une construction originale datant de 1878 aux gradins insérés dans la roche. On y célèbre une splendide représentation lors de la Semaine Sainte à Pâques jouée par tous les habitants de la ville. Au dos des arènes, on peut emprunter le charmant sentier forestier qui mène à l"ancien ermite de la Vierge de la Santé.

    La Mairie de Carratraca se trouve dans l"ancienne maison de loisirs de Madame Trinidad Grund, un bel édifice néo-mudéjar aux vues sublimes.

    C"est aussi là que s"est installé le Centre d"interprétation "Une source pour des thermes" qui revisite le XIXème siècle et l"époque où Carratraca était à la mode et qui vit s"ériger de somptueuses bâtisses au cœur de la ville.

    Il est aussi possible de visiter l"Eglise Nuestra Señora de la Salud, temple du XIXème avec sa charpente néo-mudéjar.

  • Carratraca se trouve à 50 km de Malaga environ. En voiture, il faudra prendre la route A-357 jusqu’à arriver à destination. Le trajet dure environ 45 minutes.

  • NATURE

    La situation géographique de Carratraca est spécialement intéressante en termes de beauté de paysages et de sites naturels. Les monts d"Alcaparaín, de Baños et d"Aguas sont un décor idéal pour s"adonner à la spéléologie. À ne pas manquer, la grotte del Duende, la sima Gorda, l"abrigo de Alcaparaín et la sima de los Murciélagos.

    FÊTES POPULAIRES

    Pâques ou plus précisément la Semana Santa de Carratraca invite les voyageurs à vivre des moments très particuliers notamment la représentation populaire de la Passion du Christ que les habitants de la localité incarnent tous les Vendredis de Pâques.

    Carratraca accueille également des fêtes médiévales en septembre: le Festival del "Embrujo Andalusí", des journées pendant lesquelles la municipalité revisite l"époque d"Al-Ándalus déclinant divers spectacles, un souk, un théâtre, des dégustations, de l"artisanat et, à la nuit tombante, 120.000 bougies et lampes à huile scintillent pour éclairer les ruelles.

    Autres festivités majeures de Carratraca, la Saint-Jean, le 24 juin et les fêtes de la Vierge de la Santé, mi-août, quand la sainte patronne de la localité est portée en procession jusqu"au Balneario pour bénir ses eaux précieuses.

    GASTRONOMIE

    Les spécialités typiques de Carratraca sont les : « jarretes a la campera », « chivo a la pastoril » (jarret et bouc à la mode campagnarde) et les tripes. Autres plats traditionnels du terroir, la cassolette de pommes de terre aux amandes, la soupe de haricots et blettes, le chou et les chips de chapelure.

    Pour les desserts, dégustez les tartes à l"huile ou aux amandes et les délicieux quatre quarts.

  • Histoire

    Des vestiges qui confirment la présence de l"homme sur ces terres depuis des temps immémoriaux ont été découverts dans le territoire communal de Carratraca. Dans un gouffre profond de 40 mètres de la Sierra d"Alcaparaín, un enterrement du Néolithique, des peintures préhistoriques et des restes de céramiques ont été découverts. Des pièces de monnaie de Tibère, Claude et César de l"époque des Romains, qui très vite découvrirent les propriétés curatives des eaux de la source de Carratraca, sont apparues dans le site de La Glorieta.

    Malgré les antécédents historiques, l"origine du village actuel remonte au XIXème siècle à la suite de l"agrandissement du cortijo de « Aguas Hediondas ». Ce lieu recensait des bains et un ermitage construit vers le XVIIIème siècle. L"affluence de personnes qui s"y rendaient pour profiter des bienfaits de ses eaux sulfureuses conduit à la construction d"une nouvelle station balnéaire. Un appel d"offres fut lancé pour l"exécution des travaux, qui débutèrent en 1847. Les projets et devis furent approuvés par l"Académie Royale des Arts de San Fernando.

    Dès lors, ces installations reçurent la visite de personnages illustres comme Eugenia de Montijo, Cánovas del Castillo, Lord Byron ou des membres de la riche famille Heredia, entre autres. Ces célébrités furent la meilleure réclame pour la promotion de la station thermale. On estime qu" à la fin du XIXème siècle environ 5 000 personnes se rendaient annuellement à la saison des bains, ce qui eut une grande répercussion sur l"économie locale. À cette époque, ce village précurseur du tourisme de santé et bien-être dans la province de Málaga comptait déjà des arènes et deux casinos.

    La commune de Carratraca fut juridiquement constituée en 1821 après s"être séparée de Casarabonela . Dès lors, cette localité située à quelques cinquante kilomètres de Málaga , et à une distance similaire de Ronda, bénéficie d"une indépendance locale. De nombreux endroits du centre urbain de cette ville campée sur les versants de la Sierra Blanquilla sont d"excellents belvédères d"où l"on peut admirer un merveilleux paysage de l"arrière-pays. Outre d"autres infrastructures touristiques, la ville compte un luxueux hôtel aménagé dans une ancienne maison d"hôtes érigée entre 1830 et 1832 pour organiser une visite du roi Ferdinand VII. L"endroit accueille des thermes d"eaux sulfureuses classés d"utilité publique.

  • Les recettes aux saveurs intenses à base de porc et de cabri sont les plats phares de Carratraca. Le jarret à la campera, le chevreau façon pastoril et les callos de Carratraca font partie des spécialités du village. On retrouve aussi, dans la cuisine traditionnelle de la ville, la cassolette de pommes de terre aux amandes, la soupe aux haricots et aux blettes, le chou et les fameuses tortillitas de pan rallado.Côté dessert, on pourra déguster les tortas à l’huile d’olive ou aux amandes, les cubiletes, les roscos au saindoux et autres gâteaux.


Plus d’informations

Caractéristiques

  • Habitants (501- 1 000)
  • Zone à l'intérieur des terres

Carte et indications

Continuez votre expérience sur la Costa del Sol