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Villanueva del Rosario
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Histoire
Gastronomie
  • Villanueva del Rosario est une commune de la région de Nororma, dans la province de Malaga, enclavée entre d’impressionnantes montagnes, la sierra Camarolos et la Sierra del Jobo. Ces formations ont récemment mis à l’épreuve l’escaladeur français Seb Bouin.

    L’environnement naturel saucedeño (les habitants de Villanueva del Rosario) est d’une grande richesse, il est pourvu de beaux paysages, de grottes, de sites archéologiques et de beaucoup d’autres attraits pour le tourisme actif.

    À VILLANUEVA DEL ROSARIO VOUS NE DEVEZ PAS MANQUER

    MONUMENTS

    Dans la commune de Villanueva del Rosario sont apparus d’importants vestiges Visigoths. Près de la vieille ville plusieurs nécropoles Visigoths très intéressantes ont été découvertes.

    Il faut aussi souligner les vestiges trouvés dans le Domaine del Tardon et sur le Peñón del Oso. Les deux sites de l’ ge du Cuivre.

    Dans le centre urbain saucedeño se démarquent l’église paroissiale, les passages Rincón et de los Escalones, la Vieille Fontaine, la Maison Bourgeoise et de précieux exemples de l’architecture populaire andalouse.

    L’ermite de Notre-Dame du Rosaire, dédiée à la patronne du village, se trouve entre les sites Nacimiento et Hondoneros.

  • Malaga se trouve à 41 kilómetros de Villanueva del Rosario. En voiture, on y parvient en moins de 40 min par l’autoroute l’A-45 et la A-92M jusqu’à la sortie 16, puis en empruntant l’A-7203 jusqu’au village. On peut aussi s’y rendre en prenant le bus Málaga-Villanueva de Tapia, qui fait arrêt à Villanueva del Rosario, pour un trajet d’une durée d’1 h 10.

  • RESSOURCES NATURELLES

    Le fleuve Guadalhorce et les sierras del Jobo et Camarolos sont les éléments les plus présents dans le paysage de la commune de Villanueva del Rosario, ils invitent à profiter de la randonnée et du tourisme actif en général. Le Tajo de la Maera, par exemple, est idéal pour le canyonisme et le rappel.

    Le reste de la commune est parsemé de peupliers noirs, de pins, de chênes verts… et de belles collines d’oliviers, un paysage très andalou.

    FÊTES POPULAIRES

    Si vous aimez la musique, à Villanueva del Rosario vous pourrez apprécier le Festival International de Musique de Villanueva del Rosario, rencontre consacrée à la musique de chambre. Il a lieu en juillet.

    Dans un autre genre de musique, en novembre se produit le Rocksario Festival, rendez-vous qui s’adresse aux amateurs de rock et de pop.

    En avril, les saucedeños vont dans les champs pour suivre le pèlerinage de San Marcos.

    Mais les principales fêtes de Villanueva del Rosario sont celles célébrées en octobre en l’honneur de sa patronne Notre-Dame du Rosaire, avec un grand nombre d’activités ludiques dans le village.

    GASTRONOMIE

    La gastronomie locale possède de délicieux plats comme la soupe d’asperges, le ragoût de chardons (une délicieuse plante sauvage), la viande à la sauce aux amandes et les champignons frits. Il faut également citer les dérivés du porc, chacinas (viandes séchées) et particulièrement les grattons et les ragoûts de gibier au lapin ou à la perdrix. La commune dispose d’un potager de qualité, ce qui enrichit sans aucun doute sa cuisine.

  • Histoire

    Villanueva del Rosario a été un lieu de passage pour l’homme depuis des temps immémoriaux. Néanmoins, aucun peuple établi de façon stable n’a été recensé sur ces terres durant la préhistoire. Les nomades laissèrent quelques traces de leur passage dans cette contrée dans certains sites archéologiques que l’on peut voir aujourd’hui. Le plus ancien, Alto Valle del Guadalhorce, situé à Ventorro del Cojo, appartient au Paléolithique Inférieur. Des peintures rupestres ont également été découvertes dans la grotte del Malnombre de la Sierra de los Camarolos.

    Plusieurs populations s’établirent dans l’actuel territoire communal de Villanueva del Rosario à l’époque romaine. En raison des nombreuses collines qui peuplent cette contrée, les Romains considéraient qu’il s’agissait d’un territoire parfait pour s’y réfugier. La plus importante ville fut Ulisi, perchée sur le Peñón de Solís.

    L’arrivée des Wisigoths mit un terme à la domination romaine. Les nombreuses nécropoles wisigothiques recensées sur le territoire communal sont un legs de cette période. Dans les zones del Repiso, la Calerilla, la Rabia et el Picacho, des boucles, des anneaux, de la vaisselle et d’autres objets anciens ont été mis au jour. Cependant, au terme de cette période, Villanueva del Rosario fut désertée et devint un immensebois pendant mille ans.

    Lorsque, à la fin du XIXème siècle, la zone de Alto Guadalhorce fut repeuplée, ce territoire, alors nommé « El Saucedo », appartenait à la juridiction d’Archidona. Une fois le noyau de population consolidé, le village put se séparer et constituer sa propre mairie. Ce fut alors que la localité reçut le nom de Villanueva del Rosario. Le processus d’indépendance prit fin en 1827, à l’issue de plusieurs litiges avec Archidona.

     

  • La soupe aux asperges, le ragoût de chardons d’Espagne, la viande à la sauce aux amandes et les champignons frits font partie des spécialités de Villanueva del Rosario. On retiendra aussi tout ce qui provient du porc, comme les viandes séchées et les rillons. La qualité des vergers des alentours enrichit aussi beaucoup la gastronomie du village avec de succulents fruits et légumes.


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Caractéristiques

  • Habitants (2 501-5 000)
  • Zone à l'intérieur des terres

Carte et indications

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