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Benamargosa
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Histoire
Gastronomie
  • Au cœur de la région de l'Axarquia on trouve Benamargosa, un village d'origine arabe qui a une grande tradition agricole. Dans ses rues abondent les fontaines, les arches romaines et les escaliers, donnant au village un aspect pittoresque.

    Des fertiles vergers de Benamargosa et grâce à son microclimat, naissent les produits à partir desquels sont élaborés les plats typiques et des surprises sous tropicales. Il n'y a qu'ici que vous pourrez essayer le batycate, un mélange battu d'avocat véritablement reconstituant.

    VOUS NE POUVEZ PAS MANQUER À BENAMARGOSA

    MONUMENTS

    L'église paroissiale de l'Incarnation est le principal monument de Benamargosa. Située dans la partie basse du village, elle a été construite au 16ème siècle sur une ancienne mosquée arabe. Le temple comporte trois nefs et une tour adossée. A l’intérieur, on peut admirer une belle niche près de l’Evangile et l’image de Jésus de Nazareth, très vénérée dans le village.

    L'autre œuvre la plus représentative de l’art religieux de Benamargosa est l'ermitage de Saint Sébastien. Dans ce sanctuaire, on trouve la Virgen de la Purísima, principale actrice d’une procession colorée qui se célèbre en mai.

    La Chapelle du cimetière et le Pont des Diez Ojos, qui unit les bords de la rivière Benamargosa, sont d’autres enclaves intéressantes de ce village de la région de l’Axarquia. Comme témoignage de la tradition agricole on peut voir l’Arco de la Huerta qui approvisionne de nombreuses cultures de la vallée fertile en eau.

  • Benamargosa se trouve à 50 km de Malaga. En voiture, il faut prendre l’Autoroute de la Méditerranée, puis l’A-356 en direction de Vélez-Málaga. Une fois passé cette localité, il faut prendre la déviation vers la route MA-3113 qui mène à Benamargosa.

  • RESSOURCES NATURELLES

    Les vergers d’arbres fruitiers et cultures sous tropicales disposées en terrasses le long de la rivière de la Cueva dominent le paysage sauvage de Benamargosa. Pour découvrir son environnement naturel, il existe une route qui commence à la confluence entre les communes de Vélez-Malaga et la Viñuela, à la hauteur du Cerro Agudo. Depuis cet endroit, on aperçoit les Sierras de Tejeda y Almijara, les ravins de Comares et plus d’une dizaine de villages de la région.

    FETES POPULAIRES

    L’une des fêtes les plus importantes du calendrier festif est la Feria de Benamargosa, qui se célèbre en août. Ce même mois se déroule la Semaine Culturelle, avec un programme serré d’activités et un séduisant festival de flamenco.

    Pour profiter des excellents produits des verges de Benamargosa, le moment le plus propice est la Fiesta del Campo, qui est organisée en avril. Déclarée Singularité Touristique Provinciale, elle comprend des dégustations gastronomiques égayées de musique de Verdiales (folklore typique de la province de Malaga)

    D’autres rendez-vous importants sont les Fêtes de Saint Sébastien en janvier, le Corpus Christi et la procession de la Vierge de la Purisme en mai. De la Semana Santa se distingue la procession en silence absolu de la Vierge de Douleurs et Jésus Nazaréen le Vendredi Saint.

    GASTRONOMIE

    Benamargosa se targue de l’exclusivité de l’élaboration d’une boisson aussi nutritive qu’originale : le batycate. Il s’agit d’une boisson élaborée à partir d’avocat, cannelle, sucre et lait.

    Dans ce village de l’Axarquia, on peut également déguster des plats typiques de la cuisine traditionnelle, tels que le Zoque (une entrée de pain, ail, piment rouge moulu, vinaigre, le tout mélangé et du citron), la soupe de tomate (avec du pain, et de la menthe), le gazpachuelo (soupe de poisson blanc et pommes de terre avec des œufs et citron battus) et l'ajoblanco (crème froide d’amandes, ail et quelques fruits comme le raisin muscat). Sans oublier les délicieuses galettes de pain dans le chapitre de la pâtisserie.

     

  • Histoire


    Le nom de Benamargosa commence à figurer sur certaines chroniques à l’époque arabe. Cependant, ces terres ont été habitées par l’être humain depuis la période néolithique. Des restes lithiques, céramiques et osseux trouvés sur son territoire communal en témoignent. Déjà au XIIIème siècle, le botaniste musulman Ibn Beithar commença à introduire dans cette zone la culture d’agrumes et, à la fin du XVème siècle, Benamargosa s’identifia à un hameau rattaché à la ville de Comares .

    En avril 1487, les troupes de Ferdinand le Catholique assiégèrent Vélez-Málaga . Suite à la conquête chrétienne de cette localité, Comares et son district, composé par les hameaux de Almáchar , El Borge , Cútar et Benamargosa, se rendirent. Dans un premier temps, les Maures, qui appartenaient à ce dernier hameau, ne prirent pas part au soulèvement ultérieur, bien qu’ils finirent par le faire en 1569, ce qui motiva leur expulsion de leur terre l’année suivante et que cette terre restât temporairement inhabitée.

    En 1810, le maire du village, et celui d’autres localités, est forcé de prêter le serment de fidélité à Joseph Napoléon I. L’armée française soumet la citoyenneté et réquisitionne armes et vivres pour s’approvisionner. Cependant, la population n’accepte pas les intrus et bon nombre d’habitants participent à la guerre d’une manière ou d’une autre. L’un de ces habitants est le prêtre d’une paroisse, populairement connu sous le nom de « Cura Pinto », le curé Pinto.

    La légende du « Puits des Français » provient de cette époque. D’après cette légende, les soldats qui surveillaient le passage sur la rivière passaient la nuit dans les maisons de la région. Chaque matin, lors du rassemblement, un membre du détachement avait disparu sans laisser de trace. Il semblerait que les propriétaires d’un moulin les jetaient dans leur puits.

     

  • Les produits et autres fruits subtropicaux des vergers de Benamargosa composent les plats les plus typiques. On peut y déguster le batycate, un milkshake à base d’avocat, de cannelle, de sucre et de lait qui redonne des forces.On retrouve aussi d’autres plats typiques de l’Axarquía comme le zoque, l’ajoblanco, le gazpacho avec de la morue, la soupe à la tomate, le gazpachuelo et la soupe aux pois chiches, sans oublier le vin de muscat et le raisin dans de l’eau-de-vie. Côté dessert, impossible de passer à côté des délicieuses tortas à l’huile d’olive, les roscos à l’œuf et les tortillas avec du miel.


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Caractéristiques

  • Habitants (1 001-2 500)
  • Zone à l'intérieur des terres

Carte et indications

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