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Igualeja
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Histoire
Gastronomie
  • A la source de la rivière Genal se trouve Igualeja, une commune de la Serrania de Ronda avec des rues labyrinthiques et en pentes de jolis coins naturels. Les innombrables dénivelés du terrain font que à chaque coin le paysage change et surprend le visiteur. Vous loger dans une des maisons traditionnelles blanchies à la chaux, découvrir des grottes cachées ou participer au ramassage traditionnel de châtaignes au mois d'octobre, son seulement quelques-uns des attraits d'Igualeja qui vous fascineront.

    LES INCONTOURNABLES DE IGUALEJA

    MONUMENTS

    Pour les amoureux de l'histoire, l'église de Santa Rosa de Lima est lun des arrêts obligatoires dans la visite d'Igualeja. Ce temple de style mudéjar a été construit en 1505 sous les ordres de l'archevêque de Séville, Diego de Deza, mais elle a connu de nombreuses rénovations. En effet, elle a été entièrement reconstruite au cours du 20ème siècle. A l'intérieur, nous trouverons une précieuse sculpture de San Antonio de Padua en bois polychromé, attribuée à l'école grenadine du 17ème siècle ; une image de San Gregorio Magno qui porte une croix d'argent à trois branches, un Christ Crucifié et un Enfant Jésus (Nino la Bola); les deux datant du 18ème siècle.

    Sur la plaza de Andalucia nous trouverons la niche del Señor de la Misericordia, une petite chapelle avec une peinture de la Vierge et l'Enfant (« stabat mater ») ainsi qu'un tableau sur verre du Christ Crucifié.

    Pour découvrir le baroque andalou, nous recommandons l'ermitage del Divino Pastor. Ce temple a été construit sur un ancien couvent de nonnes carmélites ou franciscaines. L'ermitage conserve des œuvres de grande valeur, parmi lesquelles on distingue le tableau en verre du Divin Pasteur, probablement du 18ème siècle, ainsi que les images du Divin Pasteur et San José.

    Igualeja, tout comme Alpandeire, Pujerra, Juzcar, Cartajima et Farajan, fait partie de la Route de Fray Leopoldo qui traverse la Serrania de Ronda. Fray Leopoldo a été béatifié en 2010 et c'est l'un des saints auquel on voue le plus de dévotion en Andalousie.

  • Igualeja se trouve à 100 kilómetros de Malaga. En voiture, on recommande de prendre l’A-7 jusqu’à la sortie 172 en direction de Ronda/San Pedro de Alcántara. Poursuivre par l’A-397 vers Ronda et prendre la MA-527 à 28 kilómetros jusqu’à arriver à destination.

  • RESSOURCES NATURELLES

    La situation privilégiée d'Igualeja fait que c'est l'un des meilleurs endroits pour contempler la Valle del Genal. Cette commune se situe entre les sierras Blanca et Bermeja et le Parc Naturel de la Sierra de la Nieves.

    Mais il n'est pas nécessaire de sortir de la vieille ville pour contempler un monument naturel. La source d'où prend naissance la rivière Genal se trouve dans une grotte dans cette commune d'Igualeja. Ce n'est pas la seule grotte dans laquelle les amateurs de spéléologie pourront s'aventurer : la grotte de la Excéntrica, qui commence avec un lac, et la grotte de la Fuensanta sont les deux grottes les plus importantes.

    Igualeja offre également onze sentiers de randonnée parmi les noyers, les châtaigniers et les oliviers, une via ferrata pour profite de l’escalade à 30 mètres d'altitude, ainsi que des activités de tourisme actif dans la Serrania de Ronda, comme le l'orientation et l'observation des oiseaux.

    FÊTES POPULAIRES

    La feria de cette commune a lieu entre août et septembre et se célèbre en l'honneur de Santa Rosa de Lima. Parmi les différentes propositions d’activités et traditions, vous ne pouvez pas rater la cabalgata de cabezudos y pitufos, la fête populaire nocturne et la chorizada dans la rivière Genal.

    A la fin de l'année, Igualeja célèbre la Journée de la Châtaigne le 1er novembre. Ce fruit est l'un des principaux produits de la région de Genal car tous les habitants possèdent des châtaigniers.

    Le 12 mars est célébrée dans le village la fête de son saint patron, San Gregorio. Le calendrier se poursuit avec les Carnavals et ensuite la Semana Santa. Comme dans d'autres communes de la Costa del Sol, Igualeja célèbre cette semaine avec une représentation de la Passion du Christ, à la charge des habitants du village. Mais le jour le plus important pour ses habitants est le Dimanche de Résurrection, lorsque les villageois poursuivent la tradition du Huerto del Nino, au cours duquel les jeunes construisent une maison en sapin pour l'Enfant Jésus et l'on brûle une poupée représentant Judas.

    La procession du Corpus Christi s'appelle à Igualeja la Journée de la Calleja. Les enfants qui célèbrent leur première communion accompagnent l'image du Divin Pasteur. C'est un moment parfait pour connaître le caractère et les traditions des habitants car la fête se termine avec une fête nocturne populaire sur la place principale.

    GASTRONOMIE

    Le salmorejo (crème froide de tomate, ail et huile), les migas (pain coupé en morceaux et grillé à la poêle accompagné de légumes et viande) ainsi que le gazpacho (la fameuse soupe froide de tomate) se distinguent dans la gastronomie d'Igualeja, en une parfaite fusion des produits du terroir et leur caractère saisonnier. Et pour finir sur une saveur sucrée, ne partez pas sans avoir essayé les borrachuelos (fantastiques chaussons), les mantecados (la sucrerie espagnole de noël la plus universelle) ainsi que le vin local. La tradition mauresque s'apprécie dans la pâtisserie avec des ingrédients tels que la farine de blé, le sucre et l'huile d'olive mélangés à des épices comme la cannelle ou le sésame.

  • Histoire

    Sous la domination musulmane, Igualeja appartient à la cora ou province de Takuranda. Après la conquête des Rois Catholiques, le village fut rattaché à la juridiction de Ronda sous l'autorité de l'Infant Don Juan. À sa mort, il appartient à sa veuve avant d'être rattaché à la Couronne.

    Les informations concernant l'histoire de cette localité de la Serranía de Ronda sont très rares, ce qui laisse à penser que le sort de ce village fut semblable à celui d'autres villages voisins. Il semblerait que le nom d'Igualeja provient de la répartition « égale » de ces terres de la part des Colons chrétiens lorsque les Maures furent expulsés.

     

    L'exécution de « Zamarrilla »

    Cristóbal Ruiz « Zamarrilla » fut fusillé en 1851 à Igualeja. La légende au sujet de ce brigand est l'une des plus connues de Málaga. Selon la tradition populaire, ce bandit aurait été surpris par la Garde Civile dans le quartier de la Trinidad de la capitale. Tentant de leur échapper, il pénétra dans une église et se cacha sous le manteau de la vierge María Santísima de la Amargura. Zamarrilla eut la vie sauve. En remerciement à la Vierge pour l'avoir sauvé, s'aidant de son poignard, il lui enfonça dans le cœur une rose blanche. Un miracle fit que la fleur se teinte de rouge.

  • Le salmorejo, les migas et le gazpacho font partie des spécialités culinaires d’Igualeja : une fusion parfaite des produits du terroir et de saison. Pour ceux qui préfèrent le sucré, les borrachuelos, les mantecados et le vin local sont incontournables. On retrouve la tradition arabe dans la pâtisserie locale avec la farine de blé, le sucre, l’huile d’olive qui se mêlent à la cannelle et au sésame.


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Caractéristiques

  • Habitants (501- 1 000)
  • Zone à l'intérieur des terres

Carte et indications

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