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Día de la Chanfaina. -Agenda Ocio Cultural de la Provincia de Málaga y su Costa del Sol.

Fête de la chanfaina

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La fête de la chanfaina est une fête qui a été classée d'intérêt touristique provincial en 2005 lors de laquelle un hommage est rendu au plat typique d'une localité de Malaga du nom de Totalán: la chanfaina. Ce plat rend un honneur au régime méditerranéen et a été (et est toujours) la principale nourriture de plusieurs agriculteurs qui passaient des heures et de heures sur les terres de la commune. Elle a lieu le dernier dimanche de chaque mois de novembre

La chanfaina est élaborée à base de pommes de terre, d'huile d'olive, de vinaigre, d'ail et de mie de pain. À tout cela, on peut ajouter des épices comme l'origan, le safran, le poivre, le clou, le cumin et le laurier. De même, ce plat peut être accompagné de boudin ou des viandes variées. Pendant cette journée aussi spéciale, en plus de déguster le plat à différents points de la commune, on peut profiter d'activités parallèles telles que les danses, les expositions ou des groupes de verdiales.


Services

Caractéristiques

  • À l'extérieur
  • Recommandé aux familles
  • Situé en zone urbaine

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