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Bodega Kieninger

Bodega Kieninger

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L’autrichien Martin Kieninger, fondateur de la Bodega Kieninger, caviste et architecte de profession, commença l’an 2000 avec les semailles de 4000 cépages importés d’Autriche. Le vignoble se trouve sur les flancs de la Sierra de las Cumbres, à 750 m de hauteur et actuellement, il offre aussi des cépages français comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Fran et le Pinot noir ou encore les cépages autrichiens que sont le Blaufraekish et le Zweigelt. La bodega mise aussi sur des variétés de raisin espagnol comme la Garnacha Tinta et la Tintilla de Rota. La production est traditionnelle, écologique, dans une optique de respect de l’environnement. Le processus est certifié par le comité spécialiste de production écologique CAAE. Les vins sont d’une grande qualité, grâce à l’équilibre de saveurs fruités, des variétés et du vieillissement dans des futs en bois. Il est possible de réaliser des visites guidées dans les vignes, dans la salle de production, de vieillissement et de faire des dégustations de produits locaux.


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