Recettes

La châtaigne est la base de nombreuses recettes traditionnelles des villages situés dans la Forêt de Cuivre. Ces préparations comprennent aussi bien des soupes et des ragoûts que des plats sucrés. Ce produit est très utilisé dans la cuisine traditionnelle de la région montagneuse Serranía de Ronda, et il est en outre l'ingrédient principal de beaucoup de ses plats typiques en automne.

Concernant la gastronomie de cette région, ses habitants tirent profit de la saison de la châtaigne pour élaborer des plats savoureux, aussi bien sucrés que salés.   Les châtaignes grillées, au sirop, cuites, confites ou les soupes aux châtaignes sont quelques unes des recettes les plus habituellement préparées.  Il est possible d'y goûter dans certains restaurants et bistrots des villages situés dans la Forêt de Cuivre.

Nous vous indiquons ci-dessous certaines des recettes les plus savoureuses, élaborées à base de châtaignes