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Árchez
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Histoire
Gastronomie
  • Archez, dénommé le Joyau Mérinide du XIIème siècle, est une commune d'origine mauresque située sur le versant des Montagnes de Tejeda et Almijara. Son paysage urbain et sa gastronomie aux réminiscences arabes sont un souvenir omniprésent du passé de ce petit village situé dans la comarque de la Axarquía.

    Arrêt indispensable si vous parcourez la Route Mudéjar, cette commune est aussi connue pour son délicieux vin élaboré avec des raisins provenant des vignes qui parsèment la région. C'est un lieu idéal pour découvrir la nature, l'histoire et les coutumes de la ville rurale de Malaga.

    À NE PAS MANQUER À ÁRCHEZ

    MONUMENTS

    Árchez conserve en outre des restes de son ancienne muraille et trois moulins à farine ancestraux. Le plus célèbre est celui de Doña Fidela, situé dans le bassin de la rivière Turvilla, très proche du centre du village.

    En se promenant parmi les rues étroites et sinueuses de Árchez vous pourrez aussi admirer son architecture populaire, évocatrice du passé arabe de ce village de la Axarquía.

    L'alminar de l'église de Nuestra Señora de la Encarnación, du XIVème siècle, est le joyau le plus apprécié de Árchez et tout un exemple de l'architecture almohade. Construit en brique rouge, elle a une hauteur de 15 mètres de hauteur, une structure carrée et une décoration en losanges avec des motifs végétaux. Sa valeur historico-artistique fait qu'elle a été déclarée Monument National en 1979.

    La tour est le seul élément qui a été conservé de l'ancienne mosquée et sur laquelle a été érigée l'église de la Encarnación. Ce temple, de style mudéjar, possède une seule nef avec une structure en bois, trois petites chapelles derrière le chœur et des niches avec des statues sur ses parois latérales.

  • Árchez se trouve à 54 kilómetros de Malaga. On peut y arriver par l’autoroute de la Méditerranée (A-7), puis prendre la déviation vers Algarrobo près de Vélez Malaga, la route A-7206. Il faut passer Sayalonga puis poursuivre par la MA-104, la MA-111 et finalement, la MA-5104 qui débouche sur Árchez.

  • RESSOURCES NATURELLES

    Árchez est situé sur les rives de la rivière Sayalonga, sur le versant des Montagnes de Tejeda et Almijara. Sa situation géographique fait qu'elle se trouve dans un environnement naturel splendide idéal pour la randonnée et les activités à l'air libre.

    Des collines couvertes d'oliviers et de vignes entourent ce village de la Axarquía, dont le vin est l'un des produits les plus typiques. Pour découvrir son entourage, Árchez dispose d'un centre équestre qui organise des promenades à cheval à travers les lieux les plus beaux de la région.

    FÊTES POPULAIRES

    La Semaine Sainte est l'un des évènements les plus importants du calendrier des fêtes populaires de Árchez. Les processions de la Virgen de los Dolores et de Nuestro Padre Jesús Nazareno sont remarquables pour leur grande solemnité. Par ailleurs, le défilé de Jesús Resucitado est également particulier car cette statue est promenée par les femmes du village.

    L'autre grand moment de l'année est la feria en honneur à Nuestra Señora de la Encarnación, qui se fête entre juillet et août. Après avoir inauguré la fête, les habitants du village profitent des nombreuses activités variées telles que la fête patronale ou la corrida de cintas traditionnelle (course des rubans).

    La Fête de San Antón, en janvier est très populaire à Árchez. La fête patronale, la bénédiction des animaux et un repas animé sur l'esplanade de la rivière Turvilla sont certains des festivités les plus importantes de la journée.

    En juin, on fête la Nuit de la Saint Jean, le Corpus Christi et la Nuit Andalouse, un évènement où se succèdent les activités culturelles, sportives et folkloriques. Et en septembre, on célèbre les Candelarias, une fête caractérisée par les feux de bois que l'on allume dans les fermes de la région. Les habitants du village prennent leur repas, chantent et dansent la "zambomba" et la "rueda" (chants traditionnels typiques de cette fête) autour des feux de bois.

    GASTRONOMIE

    Les arabes ont laissé leur empreinte non seulement dans l'architecture et l'urbanisme de Árchez, mais aussi dans la gastronomie. Des plats tels que le potage au fenouil ou le poulet au style mudéjar sont deux plats inspirés de l'époque d'Al-Andalus.

    Vous pourrez également déguster d'autres plats délicieux tels que les omelettes de morue au sirop de canne à sucre et les migas de pain grillé accompagnées de sardines et de harengs, ainsi que le potage de pois chiches à la morue et l'ajoblanco, l'un des emblèmes gastronomiques des plats estivaux malaguènes composé d'amandes, d'ail, d'huile et de vinaigre, ingrédients que l'on fouette pour en faire une soupe et que l'on accompagne de raisins.

    En outre, cette commune de la comarque de la Axarquía produit son propre vin et commercialise des raisins secs, des avocats, des amandes et des olives.

  • Histoire

    Il semblerait qu’un ancien hameau mauresque soit à l’origine du village d’Árchez. Il est toutefois certain que l’histoire du village remonte à la période de la domination arabe. Le tracé de ses rues, l’architecture de ses maisons et le minaret du XIVème siècle qui représente l’emblème de la localité le prouvent sans conteste. Ce monument d’une grande valeur historique laisse penser que ce village, inscrit dans la Route mudéjare, jouit d’une certaine importance à l’époque musulmane. En outre, de par son emplacement géographique, il joua probablement un important rôle dans la rébellion mauresque de la région de l'Axarquía.

    Le village d’Árchez fut conquis en 1487 par les troupes chrétiennes puis fut rattaché à la seigneurie de Don Diego Fernández de Córdoba, avant de tomber par la suite dans les mains du Marquis de Comares. Dès lors, l’absence de chroniques ne permet pas d’établir avec certitude l’histoire de la commune jusqu’au XIXème siècle. On sait de cette période que le village recensait des usines textiles d’étoffes blanches et bleues, trois alambics, deux moulins à farine et quatre moulins à huile. Ce qui atteste d’une activité économique considérable pour un village qui n’a jamais été fortement peuplé.

    La légende de la cloche

    L’une des cloches de la tour de l’église de la Encarnación comporte une inscription sur laquelle on peut lire : « J’ai été fabriqué par D. Ramón Rivas, étant le curé D. Ildefonso Tomé y García et le maire D. Antonio García Azuaga. An 1876 ». Une légende raconte qu’un lézard resta incrusté dans la cloche lors de sa fabrication. Dès lors, toute personne adulte célibataire peut monter en haut de la tour pour caresser le lézard et trouver l’amour dans le courant de l’année.

     

  • La gastronomie d’Árchez présente de claires influences arabes. Des plats comme le potage au fenouil ou le poulet style mudéjar font partie des plats qui s’inspirent des recettes d’Al-Andalus. Les tortillitas de morue à la mélasse, les migas accompagnées de sardines et de harengs, la soupe aux pois chiches et à la morue et l’ajoblanco font partie des autres spécialités. Cette localité du canton de l’Axarquía produit aussi son propre vin, des raisins secs, des avocats, des amandes et des olives.


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Caractéristiques

  • Habitants (0-100)
  • Zone à l'intérieur des terres

Carte et indications

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