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Ardales
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Histoire
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  • Ardales est une commune de la comarque del Guadalteba, dans la province de Malaga, située sur la face nord de la Sierra de las Nieves.

    Depuis Ardales, vous pouvez commencer une visite inoubliable : le Caminito del Rey et le Desfiladero de los Gaitanes. De plus, le village possède un intéressant patrimoine de monuments et d’histoire.

    VOUS NE POUVEZ PAS VOUS PERDRE À ARDALES

    MONUMENTS

    Le Musée d’histoire et des Traditions et le Centre d’Interprétation de la Préhistoire d’Ardales proposent la meilleure synthèse permettant de connaître l’immense héritage historique, culturel et ethnographique qu’ont laissé les civilisations successives dans cette enclave privilégiée.

    Le passé andalou d’Ardales peut s’observer à travers les ruines de Bobastro. Un vestige du IXème siècle formé d’une construction défensive et d’un temple furent creusés dans la roche. Datant de cette époque, on trouve également le château de la Peña, un ensemble de deux enceintes entourées de murailles flanquées de neuf tours. Toutes deux sont l’empreinte des affrontements livrés par Omar Ben Hafsun contre l’Émirat de Córdoba, jusqu’à ce qu’il réussisse à conquérir Ardales.

    Le château de Turón, à 3 kilomètres en suivant le lit du fleuve du même nom, fut construit par Mohammed V au XIVème pour se défendre des incursions castillanes. De même, sur le fleuve Turón, dans un joli site, nous pouvons franchir le Pont Romano de la Molina.

    À un autre endroit, le Cerro de las Aguilillas, se trouve une nécropole préhistorique. C’est en fait la Grotte de Doña Trinidad Grund, le site préhistorique le plus intéressant d’Ardales. Una cavité naturelle remplie de stalactites et de stalagmites et décorée de gravures rupestres visibles dans la galerie du Calvario. La visiter en vaut la peine.

    Dans le noyau urbain d’Ardales on distingue l'église de Nuestra Señora de los Remedios, venue du XVème siècle, et le Couvent des Capuchinos, fondé entre les XVIIème et XVIIIème siècles, avec son intéressante église baroque et son campanile avec créneaux. Tout près, il est possible de visiter l’ermitage de l’Encarnación.

     

  • Pour rejoindre Ardales, il vous faudra une voiture puisqu’il n’y a pas de transports publics desservant le village. À Málaga, empruntez l’A-357, direction Cártama. Cette route vous conduira directement à Ardales, à 50 kilomètres.

  • RESSOURCES NATURELLES

    La splendide visite à laquelle nous invite Ardales est l’étonnant Caminito del Rey, un parcours spectaculaire qui passe par une passerelle adossée au Desfiladero de los Gaitanes. Il s’étend à une hauteur considérable au-dessus de la rivière Turón et constitue, sans doute, une des expériences les plus uniques au monde.

    Ce n’est pas seulement en parcourant les sentiers de cette enclave qu’on peut ressentir des émotions fortes. Toute la zone est parfaite pour un tourisme dynamique. Cyclotourisme, canyoning ou même puenting sont quelques-unes des activités qu’offre ce magnifique lieu, tout comme des sports nautiques dans les barrages du Conde de Guadalhorce, du Guadalteba et du Guadalhorce. Cet ensemble de barrages peut se contempler depuis un mirador exceptionnel : le fauteuil du roi, dans le Chorro, un siège de pierres depuis lequel le roi Alfonso XIII voyait les progrès de la construction.

    FÊTES POPULAIRES

    Ardales célèbre les fêtes en honneur de son patron en mai : San Isidro. La Feria de la Virgen de Villaverde, patronne de la commune, a lieu en mai. Ces rendez-vous sont les plus importants du calendrier des festivités d’Ardales.

    En novembre, on peut aller découvrir la Fête de la Matanza. À l’occasion de cette fête, on peut goûter aux excellents boudins de porc en plus des plats de tripes et de ragoût.

    La Semana Santa est aussi un des rendez-vous principaux de l’année, avec la bénédiction des rameaux du dimanche de Ramos et les processions des Jeudis et des Vendredis saints.

    Les autres évènements importants du lieu sont le concours canin en février et le festival de flamenco en septembre.

    GASTRONOMIE

    Les ragoûts et civets de chevreau (ou d’agneau) sont très traditionnels à Ardales. La porra au style terruño et le gazpacho (tous deux élaborés à base de tomate et très rafraîchissant l’été) le sont aussi. Et pour les jours plus froids, vous pourrez profiter de quelques migas (plat de morceaux de pain revenus à l’ail, accompagnés de charcuterie, de poivrons, de sardines, entre autres ingrédients).

    Dans la pâtisserie d’Ardales, on trouve des douceurs telles que des biscuits aux amandes, los roscos au vin et les petites empanadas aux cheveux d’ange.

  • Histoire

    La commune d'Ardales a été habitée par l'homme depuis la préhistoire. La profusion de restes primitifs mis au nu sur ses terres témoigne de la présence de l’homme dans cette contrée depuis l'Âge de Pierre. La grotte de Calinoria ou de Doña Trinidad Grund est le principal site archéologique. Cette cavité naturelle, ouverte aux visiteurs sur autorisation préalable, accueille d'intéressantes peintures rupestres avec des figures monochromatiques d’animaux anciennes de plus de 20 000 ans.

    L’historien Pline affirme dans ses chroniques que des Bastules et des Celtibères s'établirent près du château de Turón, dans un noyau de population appelé Turobriga. Les Romains, quant à eux, érigèrent le Château de la Peña, autour duquel un tracé urbain naissant se dessina. Mais il fallut attendre la conquête des Arabes pour qu’Ardales devienne une véritable ville, ce qui arriva en l’an 716. Dès lors, le village s’appela Ard-Allah, qui veut dire « jardin de Dieu ».

    La région prit une certaine importance au IXème siècle lorsqu’Omar Ben Hafsum établit à Bobastro un petit royaume chrétien opposé à l’Émirat de Cordoue. À cette époque, les châteaux d’Ardales, Turón, Teba et Álora constituèrent la meilleure défense pour l’emplacement rebelle, situé à quatre kilomètres environ de l’actuel village d’Ardales. Les habitants de ces territoires embrassèrent la cause du Caudillo andalou mais restèrent impuissants contre le pouvoir des troupes de l’Émirat.

    Des siècles plus tard, les batailles entre Musulmans et Chrétiens pour conquérir Ardales étaient incessantes. La victoire définitive de ces derniers survint en 1389 grâce à l’audace de Don Juan Ramírez de Guzmán. Le seigneuriage de la ville fut accordé à ce chevalier castillan, dans le château duquel l'accord d'Ardales fut signé. Ce document historique fut signé par le roi Jean II, représenté par l'Adelantado d’Andalousie, et le prince grenadin Yusuf Ben Al Mavi.

    Ardales reçut en 1564 la visite du dessinateur hollandais Joris Hoefnagel, disciple de Durero. L'artiste lui dédia une gravure, publiée par Philippe II dans l'ouvrage V du Civitates Orbis Terrarum. Dans cette représentation picturale, on peut voir la forme caractéristique de la ville près de cinq siècles en arrière.

     

  • Côté sucré, les biscuits aux amandes, les roscos de vino (« biscuits au vin ») et les empanadillas fourrées à la confiture de cheveux d’ange font partie des délices qui vous attendent.


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Caractéristiques

  • Habitants (2 501-5 000)
  • Zone à l'intérieur des terres

Carte et indications

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